Pasta med kylling og flødesauce

Olie og smør varmes op på en pande
Skær løget i skiver og halver dem
Skær kyllingen i tynde skiver og halver champignonerne
Svits løgene i gryden til de er møre
Bland kyllingen i og lad det stege tre minutter
Bland champignoner i og lad det stege endnu et minut
Kog pastaen efter anvisning
Hak estragonbladene og bland dem i sammen med fløden
Bring det i kog og tag gryden af varmen
Rør eddiken i lid ad gangen og smag tll med salt og peber
Lad pastaen dryppe af og hæld den i en skål
Hæld kylling og sauce i skålen og rør det sammen
Server med reven parmesan