- Forberedelsestid
- 15 minutter
- Tilberedningstid
- 50 minutter
- Sværhedsgrad
- Let
- Serveringer
- 4 personer
- Kategori
- Forret
Frokost
Hovedret
Natmad - Visninger
- 3149
- Pris pr. Portion
- 0.00 kr.
- Skrevet af
- Udgivet den
- oktober 11, 2011
- 1 tsk.
- Salt, groft
- 8 skive(r)
- bacon
- 2 knsp.
- Peber, friskkværnet
- 5 dl
- Bouillon, hønsekød, spiseklar
- 1 tbsp.
- Rapsolie
- 2 stk
- Hvidløg, fed
- 2 stk
- Bagekartofler
- 1 stk
- Løg eller zittauerløg
- 2 knsp.
- Muskatnød, revet
- 3 stk
- Porre
- 1 tsk.
- Timian, tørret
- 1 stk
- Æble / æbler
- 3 stk
- Laurbærblade
En klassisk god suppe, hvor jeg også har tilsat lidt æble:
Klargør porrer, bagekartofler, løg og æble (skrælles). Skær i grove tern.
Svits rigeligt bacon af, og tag halvdelen fra til topping. Kom de hakkede løg og hvidløg ved og svits med i lidt rapsolie. Kom derefter kartofler, porrer, timian, laurbær, lidt salt og peber og revet muskat. Steges af et par minutter, hvorefter bouillon hældes over så det lige dækker.
Simrer under låg i en lille time. Fjern laurbær og blend suppen glat, smag til med lidt ekstra muskat og lidt citronsaft.
Server suppen drysset over med baconstykker.
Tilbehør: Grovflutes. Se opskrift: https:/miniflutes-kuvertbroed-grove-4882/
Velbekomme!
Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!
Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.