Pyt i pande med hakket kød

En virkelig god Pyt-i-pande lavet på hakket kød. Både løg og røget skinke bidrager til den fine smag. Der “rundes” af med sennepsfløde.

Vareforbrug (4 pers.):

2 løg

6 middelstore kartofler 2 spsk. smør eller margarine 100 g røget skinke 250 g hakket oksekød 1 syltet agurk 12-2 dl fløde 1 spsk. sennep salt, peber 2 di hakket persille

Tilberedningstid:
45 min.

Fremgangsmåde:

1.Pil løgene og hak dem fint.

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Brun først løgene i fedtstof i en stegepande og til sæt så kartoflerne. Brun dem og skru så ned for varmen. Steg dem møre under omrøring.

2.Snit skinken fint. Svits den let i en anden stegepande. Kom farsen ved og lad den brune under omrøring. Farsen skal blive grynet. Hæld blandin gen over kartoflerne.

3.Hak agurken fint og kom den i retten.

4.Bland fløde og sennep og rør det i. Krydr. Smag til og varm godt igennem

5.Drys med hakket persille og servér.

Kan serveres med:

Syltede rødbeder