Restemad: Brødcroutoner

I stedet for at brød der er blevet lidt kedelig og tørt ender i skraldespanden, kan man bruge det til lækre croutoner, som kan serveres til toppings på salater eller på supper. Både hvidt brød og rugbrød kan bruges… rugbrød tager dog lidt længere i ovnen.
Forvarm oven til 200 grader.
Skær brødet i små tern.
Vend ternene godt sammen med salt og de krydderier man syntes bedst om. I mit tilfælde allround krydderi.
Tilsæt olien og sørg for det er godt fordelt.
Hæld croutonerne på en bageplade med bagepapir og sæt i ovnen.
Alt afhængig af ovnen og brødet… skal croutonerne have mellem 15 og 30 minutter.
Vend jævnligt og hold godt øje med at de ikke bliver sorte.
Når croutonerne er færdige og afkølede, hældes de i en lufttæt beholder.Tips:
Hjemmelavede croutoner smager betydeligt bedre end købte.
Du bestemmer helt selv smagsvarianten og er selv herre over tilsætningsstoffer.
Desuden… prisen for 800g købte croutoner ligger på ca. 10,-