Sej-ruller i staniol m/ hvidløgssmør, dild & karotter

Lækre fiskeruller af sej el. torsk, både egnet til grillen eller i ovnen. Sej-ruller: Rul rensede sej-fileter med frisk dild, og krydder med salt og peber fra kværn. Form store staniol pakker, og læg 3-4 fisk i hver. Kom et par klatter hvidløgssmør og citronskiver og dild ovenpå. Tilberedes ca. 30-35 minutter på grillen. Tjek de er færdige. Kom kogte nye kartofler i et fad sammen med små nye gulerødder. Mas kartoflerne til tæske-kartofler, og kom rigeligt olivenolie over, og krydr med salt og peber. Grill i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Eller tilbered dem på grillen i en staniolbakke. Citron-smørsovs: Smelt smør og tilsæt citronsaft, rigeligt hakket dild og lidt salt og peber, som tilbehør. Hvis det skal være mere fedtfattig, bruges udelukkende saften fra fiskepakkerne. Server retten med flutes. Velbekomme!