Simremad m. flanksteak

Simremad er nok noget af det nemmeste at lave og kan varieres på et utal af måder. Den kræver ikke de store armbevægelser i en travl hverdag.
Skræl gulerødder og kartofler. Skær dem i mundrette stykker.
Skræl løgene og skær dem i halve skiver.
Brug evt. en flanksteak der er marineret med paprika og koriander, eller mariner den selv, med de krydderier du syntes bedst om.
Skær kødet i tern (1 x 1 cm)
Læg kødet i bunden af en gryde.
Ovenpå lægges først gulerødder, dernæst kartofler og til slut løg.
Kværn peber over.
Tilsæt bouillon (Brug evt. Knorrs “Fond du chef”) og vand.
Lad retten simre i 1½-2 timer.Tips: Hvis kartoflerne ikke vil koge ud og jævne retten, kan de hjælpes på vej, ved at mose dem let mellem to grydeskeer.
Server retten med lækkert brød.