Spidet Mørbrad

Kog Kålpølsen i 10-15 min. Stik en spids kniv gennem den ½ mørbrad og drej rundt et par gange. Træk det løsskårne kød ud så der er plads til kålpølsen. Når pølsen er kogt skubbes den ind i Mørbraden som vendes i æg og rasp,  drysses med salt og peber, steges i ca. 3-5 min på 4 sider alt efter tykkelsen på mørbraden på en pande med olien. Steg ikke mørbraden for længe. Pak den ind i staniol og lad den hvile til pasta og resten af menuen er færdig. Mørbraden skæres i skiver på ca. 1 cm. tykkelse.
I mellemtiden koges Pasta som angivet på pakken og grønsagerne får et opkog i letsaltet vand et par min..
En tynd sose kan tilberedes af løg og champignon og vandet fra gønsagerne. Tilsæt lidt sovsejævner og smages til med salt og peber.
Velbekomme.