Suppe m. røde linser

Grønsagerne skæres i små stykker, svitses i olie i et par minutter, hvorefter paprika drysses over.
Bland det godt og hæld linser og bouillon i.
Tilsæt laurbærblade, salt og peber, og kog til alt er mørt (ca. ½ time).
Purer suppen og varm den op.
Til sidst tilsættes citronsaft, det fremhæver smagen.Tips:
De røde linser bliver gule, når de er kogte.Her skal linserne ikke lægges i blød, blot gennemgås for urenheder og skylles godt. Kan laves med stort set alle slags grønsager…. chilli gør det rigtigt godtHusk:
At fjerne laurbærbladene før du blender