Svampesuppe

Svampesuppe – serveres med friskbagt brød/flútes til.
1) Rens svampene under koldt vand.
2) Skær svampene i små stykker.
3) Hak løg og svits dem i smør 2 minutter.
4) Tilsæt de hakkede svampe i 30 sekunder.
5) Tilsæt bouillion og suppen simrer 10 minutter.
6) Fløde tilsættes. Rør majsstivelse i indtil konsistensen er efter behag.
7) Smag til med salt og peber.
8) Pynt med basilikum og en skefuld cremefraiche.
Velbekomme!