Tærte med porrer og skinke

Tærtebund – del 1
Bland de forskellige ingredienser sammen og ældt dem. Når dejen har den rette konsistens rulles den ud og kommes i en tærteform.
Forbages i 5 min. ved ca. 200 grader.
Som alternativt kan man også vælge at købe færdig tærtedej.Tærte med porrer og skinke – del 2
Porrerne skæres i små stykker og koges i ca. 4 min. Vandet hældes fra. Dup eventuelt med lidt køkkenrulle for at fjerne det sidste vand.
Skinken skræres i strimler eller tern
Porrerne og skinken fordeles jævnt på dejen i tærteformen.
De to æg, creme fraiche, muskatnød, salt og peber røres sammen og fordeles efterfølgende over fyldet i tærteformen.
Sluttelig kommes der ost på efter smag.
Bages ved ca. 200 grader i ca. 40 min.
Det gode ved tærter er at fyldet kan varieres og det er muligt at bruge rester –  hvis man f.eks. har fået kogt skinke dagen før.
Tilbehør: Vi fik en frisk bønnesalat med panderistetkerner og fetaost – https:/boennesalat-3468/