Thai-deller & grøntsager i kokos

Thai-deller lavet på svinekød m. grøntsager i kokossovs:
 
Thaideller: Rør en fars med de nævnte ingredienser, form til ml. store frikadeller og steg dem i olie ca. 10 minutter på hver side. Kom dem i ovnen og steg dem efter ca. 10-15 minutter.
 
Kokossovs: Klargør og snit alle grøntsagerne i både/strimler og svits først løgbåde, hakket hvidløg, hakket chili uden kerner og hakket ingefær af ved høj varme i wok el. en dyb pande. Kom porrer og peberfrugter ved og svits med. Hæld kokosmælk og en smule hønsebouillon ved og kog op. Lad sovsen koge ind ca. 5 minutter og smag til med, soya, honning, citron og lime og lad det koge lidt med…
 
 
Server retten med nudler el. ris.
 
Velbekomme!