- Forberedelsestid
- 25 minutter
- Tilberedningstid
- 60 minutter
- Sværhedsgrad
- Let
- Serveringer
- 10 personer
- Visninger
- 2392
- Pris pr. Portion
- 0.00 kr.
- Skrevet af
- Udgivet den
- maj 11, 2009
- 2 stk
- Æg
- 4 tbsp.
- Olivenolie
- 6 tbsp.
- Rasp
- 200 g
- Bacon i skiver, rå
- 500 g
- Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
- 4 kg
- Kartofler
- 500 g
- Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
- 1 stk
- Løg eller zittauerløg
- 100 g
- bacon i tern
- 10 tbsp.
- Vand
Hak løget og kom det sammen med kødet, ægget, mælken, havregryn, salt og peber. Form farsen til et langt brød. Læg det i en smurt pande eller ildfast fad. Baconskiverne lægges på skrå over kødet. Sluttelig krydderes med paprika.
Fadet placeres midt i ovnen ved 220 grader i ca. 15 min. Hvis der bruges sovs kan der hældes bouillon og/eller fløde ved kødet.
Varmen reduceres til ca. 175 grader i ca. 40 min. Det kan være en god ide at komme væske på kødet i løbet af stegningen.
Efterfølgende kan væsken, der er ved kødet, hældes fra til fremstilling af sovsen.
Forloren hare kan spises sammen med “almindelige” hvide kartofler, ovnbagte kartofler eller flødekartofler. En klat ribsgelé kan være særdeles lækker sammen med de hvide kartofler.
Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!
Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.