Mættende karrysuppe med hakket lamme eller oksekød

Skræl æblet, fjern kærnehuset og hak frugten

Kog risene  (det er  nemmest at bruge ris i kogepose som netop vejer 125 gr.)

Kom smør eller olie i en gryde og svits karryen heri.

Tilsæt løg og kød og svits det sammen ( brug en gaffel ).

Når væsken er ved at være fordampet, tilsættes æble og tomat sammen med kokosmælk og bouillon. Bouillonen kan være 2 hønsebouillontern og 1 l. vand.

Lad suppen koge svagt i ca. 20 minutter, hvorefter den smages til med salt og peber.

Kom den kogte ris ned i suppen,  Varm den igennem og server den med et grønt drys af friske korianderblade el. andet efter smag.

Spises med flute eller brød . Denne ret rækker til 4 personer som hovedret.