Bøf Lindstrøm / Farsbrød
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Grundfars: Kom kødet i en skål med finthakket løg, rødbeder, drueagurk og lidt kapers. Tilsæt salt, peber, æg og rasp. Ælt farsen godt sammen. Form det til et brød i et ildfast fad, og hæld lidt vand ved. Drys farsbrødet med lidt rasp og dryp over med olie. Sæt fadet i en forvarmet ovn, næstnederste rille ved 200 grader i ca. 40 minutter.
- Bøffer: Form farsen til runde bøffer, og steg dem på en pande, i en blanding af olie/smør ca. 3 minutter på hver side. Smelt smørret i en gryde, (må ikke blive brunt) og hæld lidt citronsaft ved. Server farsbrødet i store skiver, eller bøfferne med kogte kartofler, hældt over med citron-smørsovsen og ens favorit grøntsager (dampede) f.eks. grønne bønner eller blomkålsbuketter.
- Kødet kan spises til frokost dagen efter, på rugbrød med spejlæg.
- Velbekomme!
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på bøf Lindstrøm og farsbrød?
Det er samme fars med rødbeder, kapers og løg – bøf Lindstrøm formes som bøffer og steges, her formes den som et brød og bages i ovnen.
Hvad serveres til bøf Lindstrøm?
Kartofler, brunede løg eller en god sovs og evt. et spejlæg.
Flere opskrifter med bøf
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
Cabernet Sauvignon Paso Robleskr.175.00Se hos Otto Suenson
Terre Rousse Merlot Cabernetkr.110.00Se hos Otto Suenson
Vriesenhof Kallista 2019kr.299.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Det infrarøde termometer
Bagestålet + Kombispaden - pakketilbud - spar 179,-
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 2,0 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Pizzakit: Dobbelt pizzasten til Q 300, Q 320, Q…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
