Vild med mad er et dansk opskriftssite for alle, der kan lide at lave mad – fra hverdagens hurtige aftensmad til julefrokost, fødselsdage og den store søndagsmiddag. Siden 2009 er der samlet over 2.000 opskrifter med fokus på dansk mad, gode råvarer og retter, der kan laves i et almindeligt hjemmekøkken.
Hvem står bag
Bag Vild med mad står en lille gruppe madglade iværksættere med baggrund i iværksætteri og restaurationsbranchen. Erfaringen fra professionelle køkkener og fra at drive egne virksomheder præger sitet: opskrifterne skal være til at gå til, råvarerne til at skaffe, og resultatet skal smage af noget.
Sådan arbejder vi med opskrifterne
- Hver opskrift har ingredienser med mængder, tider, antal personer og en trin-for-trin-fremgangsmåde.
- Opskrifterne er skrevet til almindelige hjemmekøkkener – ikke til restaurantudstyr.
- Vi opdaterer løbende ældre opskrifter med bedre forklaringer, svar på typiske spørgsmål og forslag til tilbehør og vin.
- Opdager du en fejl i en opskrift, hører vi meget gerne fra dig i kommentarfeltet under opskriften.
Vin, grej og råvarer
Under mange opskrifter foreslår vi vin, køkkengrej og råvarer, der passer til retten. Forslagene kommer fra danske webshops. Nogle links er annoncelinks, hvor Vild med mad kan få en lille provision, hvis du handler – det koster ikke dig noget ekstra og påvirker ikke, hvilke opskrifter vi skriver. Sponsorerede artikler er tydeligt mærket. Læs mere under Annoncer og affiliate.
Find rundt
- Hovedretter, bagværk og desserter
- Juleguiden med alt til juleaften og julefrokosten
- Vin til julemaden