varm mælk og udrøres gæren i mælk,
de øvrige ingr. æltes i. dejen stilles
til hævning i 30. min.
form til boller, der stille på en bage-
pl
Hønsefond
1) Skær løg i kvarte. Hak øvrige grøntsager.
2) Kom alle ingridienser i en stor gryde, hæld vand over og kog op.
3) Skum urenheder og
En dejlig sommer-symfoni, til en grill-aften: (kan også tilberedes på panden.)
Svampe-ragout: Rens markchampignons grundigt og skær i kvarte, svit
En improviseret kage, hvor jeg brugte marabou-chokolade med appelsinkrokant. Resultatet blev en både sprød og dejlig saftig en af slagsen…:-)
Gastrique (gastrik på dansk) – Bitter/sød sauce
1) Sukkeret smeltes på en pande/i en gryde og brunes let.
2) Peber tilsættes efter behag.
3) Æble
