Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Spinat og laksetærte
Bland mel og salt i en skål. Skær den kolde smør i stykker og smuldr den i melblandingen. Bland vandet i og saml dejen. Læg den i køleskabet i en
-
-
Ciabatta brød
Rør gæren ud i vandet. Rør olie og salt i og bland melet i. Ælt dejen godt igennem med en elpisker med dejkroge. Hæld dejen i en skål og læg h
-
Olivenbrød
Rør gæren ud i vandet. Hak løg, peberfrugt og oliven i små stykker og bland det i sammen med olivenolien og saltet. Rør melet i og ælt dejen g
-
Nemme boller
Rør gæren ud i vandet og tilsæt salt og mel. Rør det sammen til en fugtig dej. Smør en skål med lidt olie og hæld dejen i. Dæk den til med hus
-
Juliennesuppe
Pil løget og hak det. Skræl grønsagerne og riv kartofler, gulerødder, persillerod og selleri på et groft rivejern. Skær porrerne i ringe. Skyl t
-
Karrysovs
Skyl grønsagerne og hak dem fint. Skræl æblet og skær det i små tern. Smelt smørret i en gryde og tilsæt grønsager og æble når det begynder
-
Kalveragout
Skær kødet i tynde stænger på cirka tre centimeter. Varm en sauterpande op med lidt olie på og brun kødet på alle sider. Tag kødet af panden o
-
Chokoladeguffer
Lav et vandbad og put chokolade, smør og kaffefløde i
Rør det godt sammen til det er en glat masse
Tag skålen væk fra vandet og sigt flormelis i -
Chokoladetrekanter
Lav to vandbade og smelt de to slags chokolader i dem
På et stykke bagepapir lægges skiftevis en skefuld af den lyse og mørke chokolade
Bland det l -
Karamelpynt
Smelt smør og sukker på en pande ved middelvarme
Læg et stykke bagepapir frem
Når sukkeret er helt smeltet hældes det med en ske ud i forskellige
