Flæskesteg på kuglegrill/webergrill
Start grillen op – den skal være godt varm. Der skal være mange kul og de skal placeres i to sider så der bliver inddirekte varme. Sæt en foliebak
-
-
Kartoffelmos med chili
Skræl kartoflerne og put dem i det kogende vand – varm eventuelt vandet i en el-kedel det spare energi. Stik i kartoflerne med en gaffel eller en l
-
Rense en fladfisk
Min svigerfar er gammel fisker og ved hvordan en fisk skal “klargøres”. Frisk fanget skrubbe eller anden fladfisk.
Med venstre hånd holdes fisken o -
Brunsviger
Her er opskriften til en rigtig brunsviger, som man serverer til fødselsdage i Nordjylland (og Fyn har jeg ladet mig fortælle). Opskriften passer ti
-
Banankage
VIDEO-OPSKRIFT: Denne opskrift kan du se blive gennemgået trin for trin på linket:http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/4/CeZtA8IiC_0
——- -
Kartoffelsalat
Kog kartoflerne. Efter at de er afkølede (fx i køleskabet) skæres kartoflerne i tern.
Skær den røde peber og forårsløg (inkl. toppen) i tern og -
Kartoffelsalat
1. Kog kartofler
2. Lad kartofler afkøle i kåleskabet og skær dem herefter i tern. -
Koldskål
1. Pisk æg og sukker sammen
2. Skyld citronen og riv den fint.
3. Bland citronskal og kærnemælken med de piskede æg.
4. Smag til med citronsaft -
Bedstefarkage
Dej
Rør bagemagarine og sukker sammen med æggeblommerne.
Vend mel, bagepulver og mælk i blandingen.
Hæld dejen i en bradepande som er beklædt m -
Rugbrød med surdej
Rør Rugkerner, 0,5 kg rugmel og hvedemelen ud i 1,5 l. lunkent vand.
Tilsæt salt
Lad dejen hæve i 24 timer ved alm. stuetemperatur.
Efter hævninge
