Opskrifter

Æblepakker:
Skær æblerne i tern og kom dem i en gryde. Hæld vandet på og læg kanelstangen i gryden. Lad blandingen småsnurre under låg for sva

Zabaglione
En skøn desert der er enkel at fremstille, og let at spise.
1. æggeblommer og sukker piskes hvidt og skummende.
2. hvidvinen tilsættes l

En lækker og velsmagende vaniljebudding med flot rødt hindbærlåg.
Læg husblassen til buddingen i blød i rigeligt koldt vand.
Bland piskefløde,

Marcipanmassen varmes op over svag varme. Gryden tages af varmen, og flormelis sigtes i, mens der røres grundigt.
Æggehvider tilsættes enkeltvist,

Mandelmousse med krokantSmelt sukkeret på en tør pande til en lys karamel. Vend mandlerne i, hæld det på et stykke bagepapir, og afkøl det hele.

Disse sprøde ruller smager dejligt af karamel.
Kom smør, brun farin og sirup i en gryde og kog det sammen nogle min. Afkøl det, til det er lunkent.

Tø brombærene let, så de kun lige er ca. 0 grader.
Hæld bærene i en si, så evt. saft kan løbe fra.
Pisk fløden stiv, men ikke grynet.
Blend el

Bagt Alaska
Pisk æggeblommer, honning og vanillekorn hvidt og meget luftigt.
Pisk fløden stiv, og bland de to masser. Hæld det hele i en form, og s