Kylling i selleri m/ forårsløg & æble-ris

Havbarsen er en middelfed fisk med meget få ben. Den er fast i konsistens og meget mættende i forhold til mange andre fisk. Her har jeg valgt at bru

Hak grønsagerne til de tre forskellige typer fyld og bland dem i tre forskellige skåle. Smag dem til med lidt peber. Smelt smørret i en gryde og pi

Puds mørbraden fri for den grove sene og skær den i 1½ cm tykke skiver.
Bank skiverne let med håndroden og brun dem på en god varm pande i smørr