Aloo Gobi
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Aloo Gobi
Skær blomkålen i små buketter, de skal være mundrette og appetitlige, da blomkålen skal være rå når den kommer på panden, og derfor ikke så nem at tygge og fordøje som havde den været kogt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Blomkålen svitses lysebrun og der tilsættes kogte kartofler. Jeg bruger som regel nogle resterende fra et andet måltid, som jeg har liggende kolde og kogte. de skæres i tern/skiver og varmes med blomkålen.
- Så tilsættes kikærter. Enten nogle man selv har kogt eller en konservesdåse hvilket er hvad jeg foretrækker for at spare tid og penge.
- Retten tilsættes karry efter smag og hvis man vil have andre krydderier tilsættes disse også. Man kan evt. bruge soya sauce eller paprika hvis man har det stående.
- Så varmes det bare i 5-10min og retten er klar til servering.
- Prisoversigt: kartofler(vej selv) 500g ca. 5-7kr
- Kikærter på dåse: 10kr
- Blomkål: 10kr i Netto, 17 kr i Bæstet(superbest)
- Karry antager jeg at man har på basislagret, eller fås det vel til omkring en tyver for en lille glasdims.
- Man kan bruge løg hvis man er til den slags, men jeg foretrækker det uden.
- Velbekomme!
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Puglia smagskassen, 10 års fødselsdagssmagskassen, Økologiske vine, Puglia Italien
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 Flasker
Tysk hvidvins smagskasse - 6 økologiske hvidvinevine fra Gut…
Smagekasse med 2x3 forskellige Scout by Leo vine -…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
