Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Rucolasalat med laks og asparges
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olie, hvidvinseddike, lidt salt og friskkværnet peber og dijon sennep. Bland det godt sammen.
Rucolasalate
-
-
Salade Niçoise
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olivenolie, citronsaft, en spsk. hakket oregano og en spsk. hakket timiankviste samt en presset skive hvidl -
Forret | Frokost | Mortens aften | Opskrifter
Salat med andebryst
Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske.
Andebrystet ridses på fedtsid -
Græsk salat
Til denne salat bruger jeg følgende marinade:
Olie og vineddike blandes sammen og smages til med salt og peber efter smag.
Tomaterne og agurk skæres -
Salat med bacon og parmesan
Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike:
Hvidløget presses og blandes med olie, balsamico, dijonsennep og salt og peber efter ønske -
Salat med avocado og agurk
Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike:
Hvidløget presses og blandes med olie, balsamico, dijonsennep og salt og peber efter ønske -
Pasta med pesto
Basilikumbladene skylles og blendes sammen med pinjekerner, hvidløg og parmesanost. Olien tilsættes og pestoen smages til med salt og peber. Pastaen
-
Dyrlægens natmad
Leverpostejen smøres på rugbrødet. Skyen fordeles ovenpå efterfulgt af saltkødet. Løget skæres i tynde ringe, som lægges på saltkødet sammen
-
Forret | Frokost | Opskrifter
Tarteletter med rejer
1: Smørret smeltes i en gryde og melet tilsættes.
2: Aspargesvand og fløde blandes i og varmes på. Lad det koge godt igennem.
3: Sovsen smages til -
Bagværk | Frokost | Opskrifter
Grove pølsehorn
Smørret smeltes i en gryde og mælken blandes i. Lad det blive lunkent. Hæld det i en skål og rør gæren ud i det. Bland resten af ingredienserne
