fattigmands skibberlabskovs
Denne ret blev ofte serveret i mit barndomshjem i 50’erne – til stor glæde for os alle 4 (far, mor og 2 børn)
Løgene svitses i margarinen, herefter
-
-
Hovedret | Jul | Opskrifter
Frikasé af flæskesteg: Restemad efter julen
Ingredienser: 4 skiver flæskesteg, 8 kartofler, 4 gulerødder, 1 dl. frosne ærter, 1 løg, et fed hvidløg, 5 hele nelliker, 1 stk. hell kanel, ol
-
Lækker ovnbagt laks
En halv side fersk laks – ca 500 g ufrosset
Hellmans mayonnaise, ca et halvt glas
4 fed hvidløg
et bundt dild
salt og peber
Hak dilden fint, pres -
Greenkeeperens Mørbradbøffer
Del 1
1 svinemørbrad ca. 600-700 gr – 2 porer i skiver – 4 fed hvidløg 1dl tomatketchup- 3/4dl flydende honning – 1/2 dl hvidvinseddike – 1-2 -
Hurtig boller
Hurtig boller
3 dl. mælk
1 pk gær
3/4 dl olie
1 tsk salt
2 spsk. sukker
ca. 500 g mel
Mælken lunes og gæren røres ud heri. Olie, salt og sukker t -
Galettes, franske madpandekager
Put begge slags mel i en skål og slå æggene i en efter en. Tilsæt så mælk, vand og salt. Pisk dejen indtil den er ensartet. Lad dejen hvile 2 ti
-
Sauce Bolognese
Flere opskrifter med sauce
-
tundeller
Porre, gulerod og løg hakkes/rives. Alle dele røres sammen i en skål. Salt, peber og persille efter smag.
Steges i olie på en pande til de er lyse -
Rugbrød
15,03,2008Rugbrød:
Surdej
Salt
Vand
Hvedemel
Rugmel
Rugkerner
Feks. hasselnødder, solsikkekerner,
Græskarkerner ect.
Surdej + 3 sp -
Rødkål med mandler og portvin
Hjemmelavet rødkål
Der pærelet at lave og holder sig på køl i op til to uger.
200 g mandler smuttes og overhældes med 3 dl portvin. Opbevares i
