Havkat
På fire stykker sølvpapir lægges fileterne
Pres hvidløget og rør det sammen med olien, timian, citronskal og lidt salt og peber
Smør olien på f
-
-
Fiskepaté
Blend torsken fint
Skær rejer og muslinger i små stykker
Adskil blommerne fra æggehviderne og blend æggeblommerne i den blendede fisk sammen med -
Fjæsing
Hæld lidt af hvidvinen i en gryde, bring det i kog og damp fileterne i ca. 8 min.
Hak skalotteløg og skær østershattene i strimler
Varm halvdelen -
Blækspruttesalat
Kog pastaen
Skær hinder og arme af blæksprutten og skær den i ringe på en centimeters tykkelse
Varm 2 spsk olie op på en pande og sauter blækspr -
POTKÆSE
ca. 250 gr. osterester
2½ dl. fløde eller ymer
saps, cognac, eller rom
salt og hvid peber efter smag
Osten blendes eller rives på den grove del -
Bamses Leverpostej
INGREDIENSER:
1,125 kg. svinelever
0,565 kg. spæk
1 – 1½ tsk. peber
½ tsk. allehånde
6 tsk. saltAFBAGNING:
190 gr. margarine
300 gr. mel
1 1/8 lit -
Forret | Opskrifter | Tilbehør
Fyldte auberginer
Kan du bedre lide aubergine end squash kan du lave disse her i stedet.
Start med at vaske auberginerne og flæk dem så på langs. Skrab kødet ud og -
Gulerodssuppe
En rigtig dejlig suppe i de kolde tider.
Gulerødderne skrælles. Skær en af dem i tynde stænger og læg dem til side i lidt vand, så de bliver ved -
Forret | Hovedret | Opskrifter
Tarteletter med spinat
Denne tartelet er et godt alternativ til den traditionelle tartelet hvis man ikke er til kød eller vil prøve noget andet.
Start med at skylle spinat -
Brændenældesuppe
Der er ikke noget så hyggeligt som at gå i naturen og plukke brændeælder og lave en dejlig suppe af dem.
Du skal starte med at skylle brændeælde
