Bagværk | Buffet | Dessert | Opskrifter | Sommer
Skovbærtærte m/ surmælks-mørdej
En frisk dessert til grill-aftenen: Brug friske blandede bær, el. skovbær (frost).
Ælt en dej med de nævnte ingredienser, smuldr først smørret i
-
-
Fire små Tapas-retter
Fire små tapas-retter, til lækker gæstemad el. buffet:
Små kødboller i tomat: Bland ingredienser til tomatsovsen, hæld i et ildfast fad og stil -
Svampe-bobber m. pandesovs
I princippet kan man ikke kalde det for en opskrift… men et forslag til, hvordan man også kan bruge frikadellefars på en lidt sjovere måde. Unger
-
Koteletter med grønlangkål, forårsløg & timian-kartofler
Grillede kotelleter med et lidt anderledes tilbehør, køb evt. store koteletter ved slagteren, el. økologiske kan anbefales: Både egnet til grill o
-
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Grillet lever m/ æbler, løg, timian & citron-hvidløgsmør
En meget velsmagende udgave af grillet el. pandestegt lever:
Start med at lave tilbehøret: Rør smør blødt med revet hvidløg og lidt citronskal, o -
Benløse grisebasser m. wok-grønt
Skær fire tynde skiver af en nakkekam uden svær og tryk dem let.
Fordel grofthakket persille på alle kødskiverne og drys med friskkværnet peber. -
Forret | Frokost | Opskrifter | Sommer
Røget makrel på brød
En lækker frokost… som hvis den deles i halve, kan bruges som forret.
Pil skind og ben fra makrellen og del den i fileter.
Læg makrel, hakket løg -
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Græsk kartoffel-lasagne
Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om
-
Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål
Krydderskinke: Kog en røget landskinke med nelliker og laurbær i 50-60 minutter. Lad hvile i 20 minutter. Hak hvidkål i mindre strimler, og kom i k
-
Aborre m. persillesovs og nye kartofler
Så er det sommer!!
Start med at rengør kruspersillen. Læg den i rigeligt iskoldt vand og evt. jord vil falde til bunden. Gentag et par gange eller
