Stegte løg – sådan gør du
Stegte løg til en god hakkebøf eller stegt fisk hører sig til.
De er nemme at lave og smager forrygende, hvis der ikke bliver tilsat unødvendige i
-
-
Frokost | Madpakke | Natmad | Opskrifter
Landgangsbrød
En lækker frokost eller natmad…
Er køleskabet fyldt med pålægsrester, er det bare om at komme i gang. Minimum 3 slags pålæg på hvert brød.
L -
Barbeque-marinerede nakkekoteletter
Marinerede barbeque-kotelletter til grillen (el. panden):
Rør en marinade med olie, citron, soya, chilipulver, karry, paprika, timian, revet hvidl -
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Kartoffelsalat m/ peberrod & grønne bønner
En rigtig smagfuld kartoffelsalat, hvor man tilsætter peberrod efter smag:
Rør en dressing af creme fraiche, lidt mayo, sennep og salt. Tilsæt lidt -
Lækker rissalat
Jeg bruger korte brune økologiske ris. De koges efter anvisning på posen.
Køles af og blandes med rosiner, peberfrugter skåret i tern, blå birkes -
Den ultimative grill marinade til kalkunbryst
Rør ingredienserne til marinaden sammen – hæld det i en plastikpose og læg et kalkunbryst på ca 1 kg derned.
Skal trække mindst 3 timer, gerne na -
Buffet | Dessert | Opskrifter | Sommer
Jordbær for slikmunde
Efter et lækkert måltid grillmad… længes man ofte noget sødt. Jordbær for slikmunde er nemt at gå til og vil man spare på kalorierne, kan m
-
Bagværk | Buffet | Frokost | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Sommer | Tilbehør
Store osteboller
Osteboller som tilbehør til grill-mad:
Rør gær ud i lunkent vand, og tilsæt salt, olie, revet mild ost og havregryn. Rør melet i lidt af gangen -
Luftig æggekage m/ forårsløg & coctailpølser
Æggekage m/ forårsløg og coctailpølser:
Pisk æggene godt luftige sammen med mælk, lidt mel, salt og peber.
Steg coctailpølser af sammen med fo -
Slagterkonens TORSK
TORSK – køb så stort et stykke, som du har brug for, af fiskens midterpati.
Læg det i et ildfast fad, omgiv det med rå skrællede kartofler i skiv
