Forret | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Kyllingebrystfilet
Kyllingebrystfilet – stegning på pande Dup kyllingebrystfileterne tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Varm olien på…
-
-
-
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Mexicansk pandekage
Mexicansk pandekage 1 pk. Pandekager, 1 gl. tomatsalsa, 1 avocado, 3 forårsløg, ½ agurk, ½ peberfrugt, 2 tomat,…
-
Kyllingesuppe med kokosmælk
Svits det hakkede løg i olie. Hæld boullion og kokosmælk over.
Tilsæt kyllingetykkerne og lad dem simre til de er kogt ca 10-15 min. afhængig af hvor store stykkerne er.
Bland halvdelen af suppen med spinat. Hæld den i tallerkner og hæld den hvide del forsigtigt i tallerknen. Juster evt. smagen med karry. Drys med rosa peberkorn ved servieringen.
Server suppen med brødcroutoner.
Tips: Kokosmælken kan udskiftes med 2 dl creme fraice men den skal først tilsættes lige før servering.
-
Forret | Nytår | Opskrifter | Sommer
Rejecocktail….en klassiker
De optøede rejer sættes til afdrypning.
Skyl alle grønsager og snit salaten og tomater fint.
Blancér de grønne asparges 2 minutter. Hvis du har a -
Bagværk | Høst | Madpakke | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Sommer | Tilbehør
Store squash-brud
Kør en dej af del 1, ved først at røre gæren ud i håndvarmt vand… og derefter tilsætte de øvrige ingredienser. Sæt til hævning i en time.
R -
Super sund gourmet ret – Fiskerisotte
Fiskerisotte
Fisk fonden/bouillonen sættes over jævn varme i separat gryde.
Olien kommes i en tykbundet gryde og varmes op. Middel til høj varme.
R -
Drink | Opskrifter | Sommer
Sommer-brus
Rens og trim rabarberne… husk at foden også skal bruges, der sidder den allerbedste smag
Flæk vaniljestangen og skrab kornene i gryden sammen med -
Buffet | Frokost | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Sommer | Tilbehør
Radise tzatziki
I øjeblikket får man nærmest store bundter radisser smidt i nakken… hvilket jo er skønt. Gad egentlig godt vide, hvor mange lande… der kan bry
-
Forret | Nytår | Opskrifter | Påske | Sommer
Lækker lakseroulade
Skær lakseresterne i små smykker
Bland alle ingredienser bortset fra wraps. Smag til med salt og peber. Bemærk, at det gerne må smage lidt fed – d
