Forret | Frokost | Hovedret | Nytår | Opskrifter
-
-
Dessert | Nytår | Opskrifter | Påske
Creme brulee
Kog sukker, fløde, mælk, vaniljestang og vaniljekorn op. Lad det trække 5 min., og tag vaniljestangen op. Rør…
-
Forret | Jul | Mortens aften | Nytår | Opskrifter
Røget andebryst på bund af salat
En meget let forret, der smager af en “halv million” og tager ingen tid at anrette.
Der blev brugt en blandet salat, hvor rucolasalat var den største -
Forret | Nytår | Opskrifter
Creme ninon – Fransk ærtesuppe
Kog bouillonen op og tilsæt ærterne, lad suppen småsimre i 5-10 minutter.
Mens retten simrer piskes fløden til en let flødeskum.
Suppen blendes, -
Forret | Nytår | Opskrifter | Sommer
Rejecocktail….en klassiker
De optøede rejer sættes til afdrypning.
Skyl alle grønsager og snit salaten og tomater fint.
Blancér de grønne asparges 2 minutter. Hvis du har a -
Super sund gourmet ret – Fiskerisotte
Fiskerisotte
Fisk fonden/bouillonen sættes over jævn varme i separat gryde.
Olien kommes i en tykbundet gryde og varmes op. Middel til høj varme.
R -
Hovedret | Nytår | Opskrifter
Marineret mørbrad med honning og nøddeflager
Let, hurtigt og smagfuldt – og ros fra gæsterne.Mørbrad og marinade
Ingredienserne til marinaden blandes i en skål – nøddeflagerne skal ikke i mar -
Hovedret | Nytår | Opskrifter
Marineret kalvemørbrad med pebersovs
Det kan være en rigtig god ide, at lave pebersovsen dagen før!Pebersovs
Fint hak løg og champignon og svits det.
Den ene af de 2 spiseskefulde pebe -
Forret | Nytår | Opskrifter | Påske | Sommer
Lækker lakseroulade
Skær lakseresterne i små smykker
Bland alle ingredienser bortset fra wraps. Smag til med salt og peber. Bemærk, at det gerne må smage lidt fed – d -
Dessert | Nytår | Opskrifter
Marcipantærte m/ chokolade & valnødder
Konfektkage med marcipanbund toppet med chokolade og valnødder:
Marcipantærte: Riv el. smuldr marcipan ned i en skål og rør blød med appelsinsa
