Tilbehør

Agurkesalat med citron
1) Snit agurken i meget tynde skiver, brug evt. mandolin.
2) Hæld alle ingridienser i en skål og lad det trække ca. 30 minut

Persillepesto
1) Vask persille. Lad det dryppe af og hak den groft.
2) Kom persille, mandler og æbleeddike i en blender og hak det til en grov masse.

Kartflerne skylles og fordeles på staniol, efter størrelse omkring 4-6 på hver stykke staniol.
Læg en god klat smør ovenpå, drys med salt og peb

Alioli
VIGTIG INFO: Til alioli skal du bruge en blender/stavblender.
1) Hæld eddiken over skiven af brød. Lad den suge eddiken op.
2) Kom brødet i

Østershatte
1) Rengør svampene for jord og andet uønsket. Skær bunden af svampen.
2) Persille skylles og hakkes fint.
3) Æggehviden piskes med de

Mango og avocadosalat
1) Rengør alle ingredienser.
2) Skær melon (skræl og fjern kernerne), avocado og cherrytomater i mindre stykker. Skær forår

Hjemmelavet basilikumpesto
VIGTIG INFO: Retten kræver en blender.
1) Kom alle delene i blenderen og rør det til en mos. Smag til med salt og peber.

Jordskokkesauce
1) Skræl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker.
2) De ristes let i en smule olivenolie sammen med et finthakket løg.
3) Tilsæ

Råstegte rodfrugter
1) Skræl alle rodfrugterne.
2) Del kartoflerne og gulerødderi i halve og skær de andre rodfrugter til i samme størrelse. (De

Broccolisalat med bønner
1) Bønnerne opblødes i rigeligt vand over natten.
2) Bønnerne koges i 45 minutter og skylles i koldt vand.
3) Broccolien