Squash Suppe

Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde
- Hak løget og svits det til det er gennemsigtigt – cirka 8 minutter
- Tilsæt squashen og bouillon og lad det simre til squashen bliver blød
- Tag squashen op med en hulske og blend den
- Hæld squashen tilbage i gryden og krydr med muskatnød og salt og peber efter smag
- Server med lidt muskatnød og bredbladet persille drysset og over og flute
