| |

Squash Suppe

Squash Suppe

Skær squashen i tern på 1 centimeter
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 2 spsk. Smør, usaltet
  • 1 stk. Squash, zucchini
  • 1.2 l Bouillon, hønsekød, spiseklar
  • 1 stk. Flûtes
  • 1.5 tsk. Muskatnød, revet
  • 1 bdt. Persille, bredbladet

Fremgangsmåde
 

  1. Smelt smørret i en gryde
  2. Hak løget og svits det til det er gennemsigtigt – cirka 8 minutter
  3. Tilsæt squashen og bouillon og lad det simre til squashen bliver blød
  4. Tag squashen op med en hulske og blend den
  5. Hæld squashen tilbage i gryden og krydr med muskatnød og salt og peber efter smag
  6. Server med lidt muskatnød og bredbladet persille drysset og over og flute

Ingen vurderinger.
Vent venligst…

Lignende indlæg