Jødisk mad – info om det jødiske køkken
Det jødiske køkken er lige så mangeartet og sammensat, som det køkken må blive, der trækker næring…
-
-
Bulgarsk mad – info om det bulgarske køkken
Balkan-landenes køkkener ligner hinanden meget, og Bulgarien danner ingen undtagelse. Men grænser er ikke kun streger på…
-
Fransk mad – info om det franske køkken
Fransk mad er verdensberømt, og det er næsten umuligt at finde superlativer, der ikke allerede har været brugt…
-
Græsk mad – info om det græske køkken
To af Europas bedste køkkener, det franske og det italienske, har rødder i græsk madkultur. Oldtidens Grækenland var…
-
Klimatosse eller Klimavenlig – hvor er den sunde fornuft?
Debatten racer derudad. Aldrig har emnet været mere aktuelt. Dyrevelfærd, bæredygtig landbrug, fiskekvoter, CO2 udslip. Økologi eller strategi?…
