Indisk mad – info om det indiske køkken
Det kan måske synes paradoksalt at snakke om indisk kogekunst, når man siden sin skoletid har hørt, at de færreste […]
Udenlandsk mad
Tysk mad – info om det tyske køkken
Tyskland er ikke kun pølser. Vist fås der en række fremragende pølse-specialiteter, men fordyber man sig lidt mere i det […]
Italiensk mad – info om det italienske køkken
Den italienske kogekunst stammer hovedsagelig fra den græske, men også lidt fra den byzantinske og den orientalske. Katarina af Medici […]
Engelsk mad – info om det engelske køkken
England har ikke vundet mange sejre indenfor finere madlavning og egentlig er man tilbøjelig til at lade dette land ude […]
Amerikansk mad – info om det amerikanske køkken
Det amerikanske køkken er lige så mangfoldigt og forskelligt, som sammensætningen af stater og indvandrere i dette store land. Hver […]
Jødisk mad – info om det jødiske køkken
Det jødiske køkken er lige så mangeartet og sammensat, som det køkken må blive, der trækker næring fra køkkener […]
Bulgarsk mad – info om det bulgarske køkken
Balkan-landenes køkkener ligner hinanden meget, og Bulgarien danner ingen undtagelse. Men grænser er ikke kun streger på et kort, […]
Kinesisk mad – info om det kinesiske køkken
Det typisk kinesiske spisebord er rundt – »rundt som fuldmånen,« siger de selv. Dette blandt andet for at tilgodese, at […]
Russisk mad – info om det russiske køkken
Rusland er stort. Det er så stort, at der inden for dets grænser er en klimaforskel fra det arktiske […]
Fransk mad – info om det franske køkken
Fransk mad er verdensberømt, og det er næsten umuligt at finde superlativer, der ikke allerede har været brugt om dette […]
