Bagværk

Det hele røres sammen ( kan sagtens blot gøres med en grydeske) og hældes i to velsmurte forme ( rugbrøds/ sandkage) ( fyldes trekvart op) og bage

Bland alle tørre ingredienser sammen, tilsæt smør og saml dejen med fløden.
Rul finger tykke stænger og skær dem i 1 cm tykke stykker.
Bages ved

Gammel familieopskrift fra Sachsen i Sydtyskland –  ca 1860
Honning (smeltet i mikrovn) blandes med mel, sukker og hele æg samt krydderier og æltes

1. Forvarm oven til 200 °C.
2. Bland smør, sukker og brun farin i en stor skål. Tilsæt æg og vaniljesukker og anis
3. Tilsæt mel, bagepulver og

Piske æg og sukker godt sammen, tilsæt de øvrige ingredienser og rør det godt sammen.
Dejen skal være fast og glat, den stilles på en tallerken

Sigt mel + natron sammen, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det hele smmen til en smidig dej.
Del dejen i 4 lige store dele og rul dem til stæn

Det er tid til julehygge med småkagebagning, som kan samle familien. Her kommer en variant af den gamle sønderjyske fedtkage.
1. Alle tørre ingred