Chokoladenøddekager

Sigt mel + natron sammen, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det hele smmen til en smidig dej.
Del dejen i 4 lige store dele og rul dem til stænger, ca. 4 cm i diameter. Lad dejen stå på køl i et par timer eller til næste dag. Skæres i skiver ca. 3 mm i tykkelsen, lægges plade ca. 20 stk. på hver plade og bages ved 200 gr i ca. 5-6 min i varmluftsovn. Afkøles på rist før de lægges i kagedåse. Kagerne bliver en anelse større, derfor kun 20 stk. på hver plade.
Glædelig jul til alle fra Jannie