Store kryddersnegle
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Dej: Smelt smør og tilsæt mælk, skal kun være lun, opløs gæren i mælken. Kom rapsolie, æg, sukker, vanillesukker, lidt salt. Bland melet med allehånde og kardemomme. Ælt dejen glat og stil til hævning ca. 30 minutter.
- Fyld: Rør smør og lidt rapsolie med sukker og kanel, del evt. fyldet i to portioner, og kom revet æble og rosiner i den ene, hvis nogen ikke bryder sig om rosiner.
- Del dejen i to og rul tyndt ud til en aflang facon. Kom fyldet på og rul den til en roulade. Skær lidt brede stykker ud og læg dem lidt tæt på en plade med bagepapir (synes det giver et godt resultat at de bages tæt, de bliver lækre bløde og lidt højere.) Lad sneglene efterhæve ca. 15 minutter. Tænd ovnen på 225 grader.
- Pensl med æg blandet med lidt mælk, og drys kanelsukker over. Bag sneglene midt i en forvarmet ovn ved 225 grader ca. 15-18 minutter. Køl dem lidt af på en rist, og skil dem forsigtigt ad med en kniv.
- Server dem lune, frys evt. halvdelen ned mens de stadig er lidt lune.
- Velbekomme!
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clkr.169.00Se hos DH Wines
Black Box 6 stk Rødvin
6 flasker 2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Fredstone pizzasten 59,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm.kr.575.00Se hos Fredstone
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
