Hovedret | Nytår | Opskrifter
Roastbeef med kantareller i flødesovs
Roastbeefen brunes på panden – på alle sider.
Når den er brunet på alle sider krydders den godt med salt og peber.
Steges i ca. 25 min. med låg p
-
-
Koteletter med karry og revne grønsager i fad
Koteletterne vendes i karry og brunes på panden – brug enten smør eller margarine.
Når de er færdigstegte lægges de i et velsmurt ildfast fad og -
Frokost | Hovedret | Opskrifter | Tilbehør
Bagte kartofler m. sennep
Vask og bag kartoflerne i en time ved 200 grader.
Bland alle ingredienserne til creme fraiche fyldet og smag til med salt og peber.
Når kartoflerne e -
Koldhævet brød
Her er en opskrift, som er rigtig lækker til mange ting. Feks. burgerboller, morgenbrød og tilbehør til varm mad. Brødet kan sagtens spises både
-
Kalve wienersnitzel
Kartofler:
Kartoflerne skrælles og skæres i passende størrelse ca. 4 styk pr kartoffel ved mellemstore kartofler.
Olie, havsalt, peber provencekryd -
Suppe m. hakket oksekød
Brun oksekødet og karry i olie under omrøring til kødet gryner.
Tilsæt hakkede løg og lad dem svitse med.
Bland kartofler og peberfrugter i under -
Forret | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Suppe m. kartofler og bacon
Svits bacon og løg klare i gryden.
Kom gulerødder og porrer i og svits dem kort.
Hæld bouillon ved og tilsæt kartoflerne, laurbær og merian.
Lad -
Porretærte med bacon.
Fordel tærtebunden i en smurt tærteform.
Svits bacon og tilsæt porre… som skal svitses til de er bløde.
Hæld fløde ved og lad det koge igennem -
Torsk i lækker tomat sauce
(Sej eller rødfisk kan tilberedes på samme måde)
1: Drys fiskekødet med salt, læg det i et ovnfast fad og lad det trække 30 minutter i kølesk -
Chili Con Carne
Løg hakkes fint, og svitses på en tør pande.
Når de bider lidt på bunden, tilsættes vand.
Når vandet er kogt væk svitses oksefarsen med.
De ha
