Buffet | Dessert | Høst | Opskrifter | Tilbehør
Pærer i rødvin m/ nelliker
Pærerne bruges som tilbehør til desserter, til ostebord og vildtkød / vildtretter.
Kog rødvin op med sukker, vanille og et par hele nelliker.
-
-
Buffet | Hovedret | Høst | Natmad | Opskrifter
Krydret sammenkogt oksegryde
Min udgave af en efterårs gryde med oksestykker, krydderier og rødvin, hvor alt tilberedes sammen.
Klargør grøntsager, og skrub babykartofler. -
Bagværk | Buffet | Dessert | Høst | Opskrifter
Blomme-kartoffelkage m/ karamelsovs
En meget lækker blommekage med revet kogt kartoffel i dejen, og toppet med karamelsovs. Kagen får en blød og saftig konsistens.
Halver og fjern -
Buffet | Forret | Frokost | Hovedret | Høst | Morgenmad / Brunch | Opskrifter
Porre-kartoffel tærte m/ bresaola skinke
Anvend kogte kartofler fra dagen før, og færdig butterdej hvis det skal gå stærkt, el. tilbered alt fra bunden. Rens og skær porrer i mindre styk
-
-
Bagværk | Buffet | Dessert | Høst | Morgenmad / Brunch | Opskrifter
Pærekage med ingefær
En frisk og ikke for sød pærekage m/ sprøde pærer, ingefær og citron, serveret med en god karamel-is:
Tænd ovnen på 200 grader, og smør e -
Buffet | Dessert | Drink | Høst | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Tilbehør
Stærk kaffe m/ bailey & kanel
Dejlig kaffe m/ bailey krydret med kanel, som tilbehør til den hjemmebagte kage, til gæsterne:
Lav en god stærk kaffe (efter smag) tilberedt på f -
Bagværk | Buffet | Dessert | Høst | Morgenmad / Brunch | Opskrifter
Glaserede æbler på grov bund
Sukker-glaserede æbler på en grov gærdejs-bund med grahamsmel og rosiner (kan udelades eller erstattes med hakkede nødder).
Gærdej: Rør gær -
Buffet | Forret | Hovedret | Høst | Opskrifter
Fyldte squash
Forvarm ovnen til 225 grader.
Pil og hak løgene fint.
Svits dem i margarinen til de bliver klare.
Udhul squashene og hak indmaden groft.
Svits kødet -
Buffet | Hovedret | Høst | Natmad | Opskrifter
Groft farsbrød m/ svampe, æbler & rødløg
Groft farsbrød m/ svampe, æbler & rødløg
Hak rødløg, æble og hvidløg i grove stykker. Rens champignons og halver, og skær bacon i mindre ter
