Anvend kogte kartofler fra dagen før, og færdig butterdej hvis det skal gå stærkt, el. tilbered alt fra bunden. Rens og skær porrer i mindre styk
En let ovnret med meget smag. Peberfrugterne kan fyldes med lammefars el. blandet okse/svinefars. Tilberedes i ovn, på en bund af tomatsovs.
Kom h
Man bliver helt nostalgisk, når duften af frisksnittede grønsager og hjemmelavet suppe breder sig. Selvfølgelig skal den på menuen i de mørke må
Flere opskrifter med gratineret
Saftig cowboy-burger med to slags rødløg og stærk dijon-mayonnaise. Bag selv grove burgerboller el. køb dem med fuldkorn.
Ælt oksekød med
Flæskeskiver (økologiske) marineret i soya, med sprødstegte rosenkål og porrer:
Skær sværen af flæskeskiverne og bank dem tynde. Pisk en marin
Let forret til en gæste-menu: Rens mark-champignons, (el. brug blandede svampe) skær i kvarte og steg dem lidt mørke i en klat smør. Tag dem af pa
Cannelloni m/ okse-svampefyld:
Man kan vælge at lave sin egen pasta, det tager lidt længere tid men er besværet værd hvis man har tiden til det. E
Frisk gulerods-æblesuppe m/ chili:
Skræl gulerødder, æbler og bagekartofler, og skær i grove tern.
Svits hakkede løg, hvidløg og æblestykker,
Svenske kødboller m/ grov mos, vildtsovs & tyttebær
Kødboller: Steg hakkede løg og revne gulerødder bløde i lidt rapsolie og køl lidt af. Rør
