Pasta-salat m/ broccoli, tun & rød dressing
Pasta-salat med broccoli, hvor tunen kan udelades, og pasta-salaten bruges som tilbehør til grill-kød. Med tun er den god som forret, hovedret el. t
-
-
Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Boller i kokos-karrysovs m/ banan & rød peber
Indonesisk inspireret boller i karry med bananer og rød peber:
Kødboller: Rør farsen til kødbollerne med de nævnte ingredienser, og form til stor -
Fire små Tapas-retter
Fire små tapas-retter, til lækker gæstemad el. buffet:
Små kødboller i tomat: Bland ingredienser til tomatsovsen, hæld i et ildfast fad og stil -
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Sommer
Grillet lever m/ æbler, løg, timian & citron-hvidløgsmør
En meget velsmagende udgave af grillet el. pandestegt lever:
Start med at lave tilbehøret: Rør smør blødt med revet hvidløg og lidt citronskal, o -
Forret | Frokost | Opskrifter | Sommer
Røget makrel på brød
En lækker frokost… som hvis den deles i halve, kan bruges som forret.
Pil skind og ben fra makrellen og del den i fileter.
Læg makrel, hakket løg -
Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Græsk kartoffel-lasagne
Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om
-
Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål
Krydderskinke: Kog en røget landskinke med nelliker og laurbær i 50-60 minutter. Lad hvile i 20 minutter. Hak hvidkål i mindre strimler, og kom i k
-
Toast – småt men godt
Er du småsulten… og det skal gå lidt hurtigt, er denne toast sagen.
Varm ovnen op til 200 grader.
Smør evt. toastskiverne med skrabet smør, ketc -
Forret | Frokost | Hovedret | Morgenmad / Brunch | Natmad | Opskrifter | Sommer
Hotdogs m/ sprøde løg, agurke-peberfrugt salat & karryketchup
Anderledes hotdogs der smager af noget: Brug Frankfurter, Ringrider-pølser el. køb hjemmelavede krydderpølser hos slagteren. Køb amerikanske hotdo
-
Buffet | Frokost | Hovedret | Mortens aften | Opskrifter | Sommer
Marineret andebryst m/ ingefær, lime & nudler
Thai-marineret andebryst til grill el. ovn: Pisk en marinade af de nævnte ingredienser, og gnid andebrysterne ind i dem. Lad trække i en lille time
