Bagværk | Buffet | Dessert | Opskrifter | Påske
Kakao-æblekage m/havregryn
Kakao-æblekage m/havregryn:
Tænd ovnen på 175 grader. Skræl æblerne, og riv dem groft på et rivehjern. Pisk smør, rørsukker, vanille, brun far
-
-
Bagværk | Buffet | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Fine boller
Kom lunkent vand i en skål og opløs gæren. Smelt smørret , og tilsæt koldt vand. Røres i gæren sammen med æggene. Kom salt og sukker i. Bland
-
Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Påske
Hønsesalat m/ croissant
Hønsesalat:
Kog kyllingbryster i letsaltet vand under låg i 10-12 minutter (afhængig af størrelsen). Afkøl dem, og skær kyllingekødet i mindre -
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Påske
Forloren hare m/ Lammekød
Rør en fars af hakket lammekød, æg, citronsaft, rosmarin, allehånde, salt og peber. Riv et løg, og et hvidløg og rør i farsen. Smør et ildfast
-
Hovedret | Opskrifter | Påske
Græske koteletter m/ feta, spinat & babykartofler
Græske koteletter m/ feta:Hvedemel, salt, peber og oregano blandes på en tallerken.Koteletterne vendes i melblandingen. Steges i olivenoliepå en -
Buffet | Hovedret | Opskrifter | Påske
Lammeculotte m/rødbede-tzatziki & rodfrugter
Lammeculotte m/ rødbede-tzatziki & grillede rodfrugter m/ timian
Rodfrugter:Skræl dine favorit rodfrugter, og skær i bjælker (eks. persiller -
Dessert | Opskrifter | Påske
Frisk forårstærte med appelsincreme
Dej:
1. Ælt marcipan med smør og hvedemel og tilsæt vand.
2. Lad marcipandejen hvile tildækket i køleskabet i ca. 30 min.
3. Imens tilberedes fyl -
Forret | Nytår | Opskrifter | Påske | Sommer
Tunmousse med vindruesalsa
En frisk og mager forret
Tunmousse
Olien i dåserne med tun hældes fra. Tunen hældes over i en skål og fin deles.
Tilsæt græsk yoghurt, salt, pe -
Spinat-roulade med røget laks
Spinaten optøs og presses fri for væde.
Blendes med smør.
Æggeblommerne piskes godt og røres i.
Citronskal, salt, peber og muskatnød tilsættes. -
Hovedret | Opskrifter | Påske
Påskelam med grønne bønner og kartofler
Lammekøllen
1) Tænd for ovnen på 225 grader.2) Pil hvidløgsfeddene og skær dem i 4 stykker på den lange led.3) Skær små lommer i kødet
