Buffet | Forret | Frokost | Opskrifter | Påske
Gratinerede spinat-pandekager m/ druesalat
Pandekager m/ spinatfyld: Pisk æg, og lidt salt. Tilsæt lidt revet citronskal fra en vasket, økologisk citron, undgå det hvide på citronen, de
-
-
Bagværk | Buffet | Morgenmad / Brunch | Opskrifter | Påske
Hurtige banan-muffins m/chokolade
Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og karde
-
Frokost | Hovedret | Morgenmad / Brunch | Natmad | Opskrifter | Påske
Kong Fidde’s livret / Luksus-biksemad
Luksus-biksemad / Kong Frederiks livret, en egns-ret fra Sønderborg. Har valgt at lave retten på min egen måde: Brug en rest oksefilet fra i gå
-
Buffet | Hovedret | Opskrifter | Påske
Krydret oksefilet i Römertopf & rodfrugter
Krydret oksefilet i Römertopf: Gnid oksefileten ind i krydderierne (stødt nellike, muskat, salt og peber). Brun den hurtigt af på alle sider i lid
-
Høns i asparges m/ tarteletter
Rens en kylling, og kom i bouillon- vand, sammen med løg skåret i grove både, halve gulerødder, timiankviste, laurbæblade, og salt og peber fr
-
-
Frokost | Hovedret | Opskrifter | Påske
Skidne æg m/ senneps-sovs & bacon
Senneps-sovs:
Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i til en dej. Tilsæt mælken lidt ad gangen, til den er kogt ind. Smag til med lidt revet musk -
Frokost | Opskrifter | Påske
Påskeroulade med bacon og purløg
1. Smelt fedtstof i en gryde og tilsæt hvedemel
2. Rør grundigt og tilsæt mælk og fløde lidt ad gangen. Kog godt igennem
3. Æggeblommerne røre -
Buffet | Opskrifter | Påske | Tilbehør
Timian-kartofler
Skrub bagekartofler, og skær dem i både. Rør olivenolie med citronsaft, timian, laurbærblade, revet hvidløg, havsalt og peber fra kværn. Vend k
-
Buffet | Frokost | Hovedret | Opskrifter | Påske
Lammekoteletter m/ Ratatouille
Lammekoteletter m/ myntesmør:
Pisk en marinade af olivenolie, citron, krydderurter, revet hvidløg og salt og peber. Læg koteletterne (uden ben) i e
