Madbrød
Gæren røres ud i det lunkne vand
Salt og 2 spsk. olie blandes i
Grahamsmel og 2/3 af hvedemelet sigtes i
Dejen slås godt sammen i skålen
Ælt deje
-
-
Flute
Gæren røres ud i det kolde vand
Salt og mel røres i så dejen er lind – den må ikke æltes
Dejen skal hæve tildækket i køleskabet i 12 timer
De -
-
Focaccia
Gæren røres ud i lunkent vand
Salt, 1 spsk. olie, durummel og 2/3 hvedemelet blandes i
Ælt dejen godt sammen og lad den hæve lunt i halvanden time -
Mørdej
Den kolde smør skæres i mindre stykker
I en skål smuldres det i melet til der ingen klumper er
Bland sukker, æg og vand i
Saml dejen hurtigt, så -
Vanillecreme
Husblasen udblødes i koldt vand i fem minutter
Imens piskes æggeblommer med sukker og kornerne fra en halv vanillestang
For sig piskes fløden og æ -
Moccacreme
Pisk fløden
Vend kaffepulveret og flormelis i flødeskummet
Tilsæt mere flormelis afhængig af smag
Moccacrem kan bruges eksempelvis vandbakkelser -
Bagværk | Buffet | Dessert | Opskrifter
Vandbakkelser
Varm ovnen op til 200 grader
I en gryde bringes vand og smør i kog
Tilsæt samlet melet og rør det godt sammen til dejen er blank og slipper ske og -
Milkshake
Bland mælk og frugtsaft
Hæld det i en blender sammen med isen skåret i mindre stykker
Server milkshaken med et sugerør -
Iste
Lav en stærk kande te og smag den til med sukkeret
Lad teen køle af i køleskabet
Server teen med en masse isterninger
