Focaccia
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
12 små focacciabrød med olivenolie og groft salt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rør gæren ud i det lunkne vand.
- Bland salt, 1 spsk. olie, durummel og 2/3 af hvedemelet i. Ælt resten af melet i, til dejen er smidig.
- Lad dejen hæve lunt i 1½ time.
- Slå dejen ned og del den i 12 stykker. Form hver til en cirkel på størrelse med en underkop, ca. 1½ cm tyk.
- Lad brødene efterhæve 20 min. Tryk fordybninger med fingrene, dryp med olie og drys med salt og rosmarin.
- Bag ved 225° ca. 15 min.
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
6 flasker 2022 Bourgogne Pinot Noir
6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvine
Rhône Smagskasse - 6 Økologiske franske klasse vine
6 flasker 2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée BohèmeAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Hævekurven inkl. linned og brødpose.kr.149.00Se hos Bagestålet
Dejskærerenkr.159.00Se hos Bagestålet
Pizzakit: Dobbelt Fredstone pizzasten til Q 300, Q 320,…
Fredstone pizzasten 59,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm.kr.575.00Se hos FredstoneAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
