Opskrifter

Ovnen varmes op til 225 grader.
Skindet ridses i et mønster af tern og knust hvidløg gnides på.
Salvie, paprika og lidt salt og peber drysses over.

Varm ovnen op til 200 grader.
Rens kyllingen og gnid den med salt og peber indvendig og udvendig.
Læg timian og basilikum ind i kyllingen.
Læg kylli

Skær mørbraden i skiver på 3 centimeters tykkelse.
Bank bøfferne let med håndroden og dup dem tørre.
Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
1

Kødet skæres i terninger.
Løgene pilles og hakkes.
Smørret varmes op i en gryde og kødet svitses uden at tage farve.
Løgene tilsættes og svitse

Kødskiverne bankes let med håndroden.
Krydr kødet med salt og peber.
På hver skive lægges en skive spæk.
Løget og persillen hakkes og drysses o