… eller hedder det krebinetter, måske noget helt tredje??
Opløs bouillonterningen i vand og lad den afkøle.
Rør farsen med væsken og peber… tilsæt lidt rasp, så farsen bliver til at arbejde med (dvs. ikke for klistret)
Form farsen i ensartede karbonader… og vend dem i rasp krydret med paprika
Steg karbonadernei smør 5-6 minutter på hver side
Karbonaderne serveres med kogte kartofler, smørsovs, ærter og gulerødder