- Forberedelsestid
- 15 minutter
- Tilberedningstid
- 155 minutter
- Sværhedsgrad
- Let
- Serveringer
- 6 personer
- Kategori
- Hovedret
- Visninger
- 4940
- Pris pr. Portion
- 0.00 kr.
- Skrevet af
- Udgivet den
- marts 22, 2012
Porchetta tilberedning
Porchetta = italiensk form for rullesteg og er en svinekamsfilet rullet ind i svineslag og krydret med persille/hvidløg/timian/rosmarin og snøret.
Gnid porchettaen ind i et godt lag fint salt… sæt den i ovnen ved 180 grader i 2 timer i et ildfast fad med vand i bunden.
Er der sværd hele vejen rundt, skal den lægges på en rist.
Bagefter skal den hvile utildækket i 15-20 minutter.
Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!
Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.