Luft vinen rigtigt

Mange vindrikkere insisterer på, at vinen skal stå og trække luft, inden den bliver drukket. Det kan også være en god idé, hvis vinen får lov til at ilte uden for flasken. Indgangen til ilt gennem flaskehalsen er nemlig minimal, så tilførslen af luft bliver alligevel meget begrænset og gør næppe nogen forskel. Hæld derimod vinen op i et glas eller en karaffel med bred hals, så kontaktfladen mellem vin og ilt er større.

Kategorier:

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?