Kylling i karry og kokosmælk
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Kylling i karry og kokosmælk
Løg og hvidløg svitses i lidt god olivenolie, kødet (der er skåret i tern) tilsættes og “brunes af” .
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Karrypastaen kommes ved (pas på, den er stærk) og varmes lige igennem.
- Kokosmælk og evt. boullion hældes ved, og retten småkoger 5-10 minutter.
- Tilsæt de valgte grøntsager og kog, til de er møre, eller har “bid”.
- Retten smages til med fiskesauce, citron, salt og peber.
- Hvis den skal være mere gullig i farven, tilsættes gurkemeje.
- Kan evt. jævnes med lidt maizenajævner.Serveringsforslag:
- Spises med ris, men er også god med kinesiske nudler.
- Bagte rødbeder med et drys af sesam smager rigtig godt til.
Flere opskrifter med kylling
- Citronkylling
- Kylling på spyd
- Kyllingfilet med hvidløg, chili og ost
- Bedækket blomkål m/ kylling og dilddressing
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Kalkstein Chardonnaykr.180.00Se hos Otto Suenson
Gagliole Il Bianco Toscana IGT 2020kr.169.00Se hos DH Wines
Mille Vite Piemonte Chardonnay DOC 2023kr.199.00Se hos DH Wines
Mâcon Villageskr.195.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
