Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Mousse af røget sild
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Lækker forret eller frokostret med røget sild.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg husblasen i blød i koldt vand.
- Varm fløden og pisk den i æggeblommerne.
- Smelt husblasen i vandbad og pisk den i flødeblandingen. Lad køle af.
- Rens sildene grundigt for ben og mos dem. Riv løget fint.
- Rør sild, løg, krydderurter, citronskal og tabasco i og smag til.
- Hæld i en skål skyllet med koldt vand og lad stivne i køleskab ca. 2 timer.
- Vend ud på et fad med karse rundt om og server med groft brød.
Flere opskrifter med mousse
Vin til retten
Til frokostbordet: en frisk, syrlig hvidvin som Riesling eller Sauvignon Blanc.
Zeltinger Himmelreich Kabinett Feinherbkr.205.00Se hos Otto Suenson
J.J Berizzi Riesling Trocken 2024kr.179.00Se hos DH Wines
Kreuznacher Rosenheck Riesling Feinherbkr.155.00Se hos Otto Suenson
Sternhof Riesling Feinherb Øko Rheinhessen 2025kr.129.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Custom Collection - Unisex T-shirtkr.67.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Unisex sweatshirt, halv lynlåskr.299.00Se hos Kun Det Bedste
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
