Æggekage med fyld
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Æggekage med fyld
Æggekage er nemt og billigt at lave… og med et par skiver rugbrød, en mættende ret.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Svits baconskiverne sprøde… og læg dem på fedtsugende papir.
- Skær løget i fine både… og i dette tilfælde kogte kartofler i mundrette stykker. Rå kartofler kan også bruges, men så skal der beregnes en del mere tid på panden.
- Start med at svitse løget i baconfedet, til det bliver klart og let blødt.
- Tilsæt kartoflerne og skru ned til middelvarme efter 5 minutter.
- Pisk æggene med mælken og tilsæt salt og krydderier.
- Hæld æggemassen over kartoffel/løg-blandingen… og lad nu æggekagen stå i 20-25 minutter.
- Pynt med bacon og tomater… og purløg. (Det havde jeg bare glemt at købe)
Flere opskrifter med kage
Vin til retten
Til frokostbordet: en frisk, syrlig hvidvin som Riesling eller Sauvignon Blanc.
Villiera Jasmine Stellenbosch 2023
Van Volxem Riesling Trocken 2022kr.149.00Se hos DH Wines
Riesling Höhenflug Spielbergkr.225.00Se hos Otto Suenson
Aimé Stentz Riesling Alsace Grand Cru 'Florimont' 2024kr.249.00Se hos Buus VineAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Xocolatl - Marcipangrise familiekr.150.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Sherpa vestkr.496.00Se hos Kun Det Bedste
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
